是一种干酵母自溶物，是氨基氮和维生素的良好来源，尤其是水溶性B复合维生素。它添加到许多培养基或发酵液中，可以提高生物体的产量，建议在需要快速、丰富生长的地方使用。
它起的主要作用是补充氮源和提供细菌生长的各种维生素及氨基酸。主要用于微生物培养基制备的基础原材料以及生物制药发酵原料。
